• Document: Stoomtabel voor de Siemens combi-stoomoven
  • Size: 63.38 KB
  • Uploaded: 2018-11-27 21:12:29
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

Stoomtabel voor de Siemens combi-stoomoven Product Stoomovenpan Programma Temperatuur Inschuifhoogte Bereidingstijd Opmerkingen Aardappelen, rijst en granen Aardappelen gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 22-25 min in gelijke stukjes Rijst dichte pan stomen 100 ºC 3 20 min 250g + 400ml water Snelkookrijst dichte pan stomen 100 ºC 3 8 min in ruim water met zout, afgieten en 15 min. laten staan Gierst, bulgur, couscous dichte pan stomen 100 ºC 3 15 min 250g + 400ml water Quinoa dichte pan stomen 100 ºC 3 15 min 250g + 375ml water Gort dichte pan stomen 100 ºC 3 45 min 250g + 400ml water Groenten Andijvie gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 10 min Appelmoes dichte pan stomen 100 ºC 3 15 min na bereiding suiker naar smaak toevoegen Artisjokken gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 30 min Asperges, groen gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 12 min Asperges, wit gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 15 min dikke asperges 3 min. langer stomen Aubergine (heel) gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 20 min Bietjes (middelgroot) gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 35 min Bleekselderij (boogjes) gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 15-18 min Bloemkool (heel) gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 20-25 min Bloemkoolroosjes gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 12-15 min Bospeen, in schuine stukken gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 10-15 min Broccoli in roosjes gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 10-12 min Capucijners, vers gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 10-12 min Doperwten, vers gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 10 min Haricots verts gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 12-15 min Koolrabi (blokjes) gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 20 min Linzen (bruine, groene) dichte pan stomen 100 ºC 3 45 min in ruim water, zout na bereiding toevoegen Maïskolven (heel) gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 25-30 min Paprika (blokjes of reepjes) gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 5-7 min Postelein gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 7-10 min Peultjes gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 8-10 min Prei gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 12-15 min in vingerdikke ringen Tips: De aangegeven tijden vormen een richtlijn; De oven altijd voorverwarmen zonder stoom op de aangegeven temperatuur; Bij gebruik van de gaatjespan een dichte pan op hoogte 1 schuiven om het uitgetreden vocht op te vangen. Keukenhof van Holten | 0548 - 363590 | Oranjestraat 4, 7451 CC Holten | www.keukenhofvanholten.nl | info@keukenhofvanholten.nl Product Stoomovenpan Programma Temperatuur Inschuifhoogte Bereidingstijd Opmerkingen Groenten (vervolg) Rabarber dichte pan stomen 100 ºC 3 15-20 min na stomen suiker naar smaak toevoegen Rode kool, witte kool gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 15 min Snijbonen (in jujubes gesneden) gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 15-20 min Sperziebonen gaatjespan stomen 100 ºC 3+1 15-20 min gehalveerd Spinazie gaatjespan stomen 100 ºC 3+1

Recently converted files (publicly available):