• Document: RECEITAS LOW CARB. Por Nutricionista Letícia Musselli
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RECEITAS LOW CARB Por Nutricionista Letícia Musselli Nutricionista Letícia Musselli www.nutricionistavalinhos.com.br Intagram: @nutrileticiamusselli fb.com/nutricionistaleticiamusselli Introdução Dizem por aí que uma alimentação saudável não é saborosa , tão pouco barata. Imagine então quando falamos em alimentação low carb. Logo se vem à cabeça uma dieta restritiva e difícil de seguir. Mas hoje você irá perceber que tudo isso não passa de um mito. A alimentação deve ser prazerosa, prática, variada e nutritiva. Ela vai muito além de contar calorias. A boa nutrição vai além disso! Esqueça produtos cheios de conservantes, corantes, adoçantes, glutamato monossódico, nitritos e nitratos. Além de bagunçarem seu paladar, causam problemas de saúde. Nutricionista Letícia Musselli www.nutricionistavalinhos.com.br Intagram: @nutrileticiamusselli fb.com/nutricionistaleticiamusselli A dieta low carb prioriza o baixo consumo de alimentos fontes de carboidratos, como tubérculos, cereais e produtos elaborados com farinhas utilizadas no preparo de pães, bolos, massas e pizzas. A dieta low carb é diferente da dieta zero carboidrato, que restringe totalmente esse nutrientes da alimentação. A low carb propõe uma redução considerável da quantidade de carboidrato consumido, que pode variar de acordo com a necessidade e objetivos individuais. É indicado consultar um nutricionista antes de iniciar qualquer dieta. Apesar de priorizar alimentos ricos em gorduras e proteínas, é importante elaborar as receitas com ingredientes mais saudáveis, como presunto e peito de peru. Nutricionista Letícia Musselli www.nutricionistavalinhos.com.br Intagram: @nutrileticiamusselli fb.com/nutricionistaleticiamusselli PRATOS Salgados e Doces Nutricionista Letícia Musselli www.nutricionistavalinhos.com.br Intagram: @nutrileticiamusselli fb.com/nutricionistaleticiamusselli Panqueca Low Carb Panqueca é uma delícia, fácil de fazer e vai bem com qualquer recheio que você desejar. Além de saciar bastante, é ótima para substituir o pão no café da manhã (principalmente para quem está iniciando). Você pode preparar as panquecas abertas, que são mais práticas, ou fazer enroladas. Ingredientes: 1 ovo (médio) 1 colher de sopa de farinha de castanha de caju (Você pode substituir por farinha de castanhas do Pará, amêndoas, avelã, quinoa, chia e etc. ) 1 colher de sopa rasa de creme de leite 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

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