• Document: La excreción. 1. La excreción 2. El aparato urinario y la formación de la orina 3. Enfermedades del aparato urinario 4. Otros órganos excretores
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La excreción Las reacciones químicas que tienen lugar en el interior de las células originan diversos productos, algunos de los cuales son nocivos, sobre todo si se van acumulando; por eso, la célula debe expulsarlos fuera. Estas sustancias son conducidas por medio de la sangre a los órganos encargados de expulsarlas. La función de expulsión se denomina excreción. Los principales órganos excretores son los riñones. Cuando estos órganos no funcionan adecuadamente, la persona debe utilizar un aparato especial para limpiar su sangre (hemodiálisis) que vulgar- mente recibe el nombre de riñón artificial. 1. La excreción 2. El aparato urinario y la formación de la orina 3. Enfermedades del aparato urinario 4. Otros órganos excretores 6. La excreción 1. La excreción La excreción es la expulsión al exterior de las sustancias perjudiciales o inú- tiles que hay en la sangre. Estas sustancias, básicamente, son los productos del metabolismo celular (urea, ácido úrico y dióxido de carbono) y el posible exceso de sales ingeridas. Así pues, la finalidad de la excreción es retirar de la sangre las sustancias nocivas y mantener constante la concentración de sales disueltas. Las principales sustancias que se excretan son: ■ Urea. Es la principal sustancia derivada del amoníaco que se forma en el metabolismo de las proteínas que realizan las células. Estas transforman el amoníaco, que es una sustancia muy tóxica, en urea, mucho menos tóxica. ■ Ácido úrico. Es otra de las sustancias derivadas del amoníaco. ■ Sales minerales disueltas. Se ingieren al comer y al beber, y solo se excretan cuando hay un exceso en la sangre; la principal es el cloruro sódico. El sudor que se produce durante el ejercicio físico intenso, además de actuar como sis- ■ Sustancias extrañas al organismo. Son aquellas que no han podido ser tema de refrigeración, tiene una función degradadas por las células y que se han ido acumulando en la sangre; excretora. las principales son los medicamentos y los aditivos alimenticios. La función de la excreción la realiza, principalmente, el aparato urinario, que expulsa la urea, el ácido úrico y las sales minerales en exceso. También tie- nen función excretora la piel, que elimina sustancias nocivas mediante el sudor, y los pulmones, que expulsan el dióxido de carbono producido en la respira- ción celular. La desaminación La materia orgánica que contiene nitrógeno, como las proteínas, antes de experi- mentar la respiración celular se desprende del nitrógeno en forma de amoníaco (NH3). Esta operación se realiza mediante una reacción denominada desaminación. (C, H, O, N) → (C, H, O) + NH3 Materia orgánica Materia orgánica Amoníaco (con nitrógeno) (sin nitrógeno) El amoníaco, antes de salir de las células del cuerpo humano, se transforma en urea. Esta sustancia tiene una toxicidad mucho menor que el amoníaco. La urea se vierte a la sangre y por medio del aparato urinario es expulsada al exterior. ACTIVIDADES 1 ¿Por qué los seres humanos no excretamos el nitrógeno en forma de amoníaco, sino de urea?

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