• Document: AMATORSKA UPRAWA POMIDORÓW POD OSŁONAMI
  • Size: 15.83 MB
  • Uploaded: 2019-07-21 09:11:56
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

AMATORSKA UPRAWA POMIDORÓW POD OSŁONAMI LUBAŃ 2017 Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu ul. Tadeusza Maderskiego 3, Lubań 83-422 Nowy Barkoczyn tel. (58) 326 39 00, fax (58) 309 09 45 e-mail: sekretariat@podr.pl www.podr.pl Opracowanie merytoryczne i graficzne: Bożena Korzańska ISBN 978-83-63125-33-2 © Copyright by Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu Lubań 2017 Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez zgody PODR w Lubaniu lub autorów publikacji jest zabronione WSTĘP Coraz częściej w ogrodach przydomowych instalowane są różne kon- strukcje (szklarnie, tunele foliowe), które umożliwiają uprawę warzyw pod osłonami. Osłony pozwalają na wydłużenie okresu wegetacji – warzywa możemy sadzić lub siać wcześniej i dłużej zbierać ich plony oraz podnoszą wilgotność i temperaturę powietrza, co daje szansę na uprawę roślin wrażli- wych na zmienne warunki pogodowe, np. warzyw ciepłolubnych. Spośród gatunków ciepłolubnych, pierwszorzędne znaczenie mają po- midory. Ich uprawa w warunkach przydomowych nie należy do łatwych, ale daje wiele satysfakcji i pozwala uzyskać owoce o cennych wartościach odżywczych, a przede wszystkim o wiele smaczniejsze niż te dostępne w markecie. WARTOŚCI ODŻYWCZE POMIDORÓW Pomidory są źródłem ważnych dla zdrowia składników. Przede wszyst- kim zawierają likopen - najsilniejszy przeciwutleniacz z grupy karoteno- idów, który można znaleźć w czerwonych i pomarańczowych warzywach. Pomidory zawierają go najwięcej. Likopen ma działanie opóźniające starze- nie oraz wspomagające pracę serca. Hamuje też proces zwyrodnienia plamki żółtej oraz przeciwdziała nowotworowi prostaty. Likopen ma cenną właściwość - nie ginie podczas obróbki cieplnej ani z upływem czasu. Dlatego przetwory z pomidorów są równie cenne, jak owo- ce świeże. Wystarczająca ilość likopenu dla naszego organizmu to jeden pomi- dor dziennie albo szklanka soku pomidorowego. Pomidory zawierają również cenne witaminy i minerały - przede wszyst- kim bardzo dużo witaminy C, która wzmacnia odporność i ma działanie przeciwutleniające; witaminy A i E - silnych przeciwutleniaczy, które chro- nią przed wolnymi rodnikami, dzięki czemu pomidory pomagają utrzymać młody wygląd oraz witaminy z grupy B, witaminy PP i K. Spośród minera- łów, pomidory mają najwięcej potasu, obniżającego ciśnienie krwi poprzez swoje działanie moczopędne, a także wapń, magnez i żelazo. Pomidory są również cennym źródłem błonnika pokarmowego i z powodzeniem mogą byc wykorzystywane w dietach niskokalorycznych, ponieważ w 93% składają się z wody. W 100 g mają tylko 15 kcal. 3 TYPY I ODMIANY POMIDORÓW Pomidor to gatunek posiadający bardzo dużo odmian różniących się wie- loma cechami, w tym m.in.: wysokością i pokrojem roślin, kształtem, barwą i wielkością owoców, przeznaczeniem czy odpornością na choroby. Ta róż- norodność dotyczy przede wszystkim odmian uprawianych pod osłonami. Dlatego też, biorąc pod uwagę wyżej wymienione cechy, pomidory podzie- lono na typy, którymi posługują się firmy nasienne, charakteryzując swoje produkty. Warto zapoznać się z najważniejszymi, by wybrać odmiany, które najbardziej nam odpowiadają. Kryterium 1. - siła wzrostu Podstawowy podział klasyfikujący odmiany pomidorów do uprawy pod osłonami dotyczy siły wzrostu. Siła wzrostu jest cechą genetyczną odmiany i decyduje o długości prowadzenia uprawy. Odmiany samokończące kończą swój wzrost zazwyczaj za 4., 5. lub 6. gronem i przeznaczone są na krótkie cykle uprawy. Takie odmiany poleca się sadzić w niezbyt wysokich pomieszczeniach uprawowych lub wtedy, kiedy chcemy w krótkim czasie uzyskać wysoki zbiór owoców. Z kolei odmiany silnie rosnące (o nieprzerwanej sile wzrostu, o niekoń- czącym się wzroście) nadają się do uprawy całorocznej, pod warunkiem że zapewnimy im odpowiednią temperaturę i naświetlenie. Kryterium 2. - wielkość owoców W ogólnej klasyfikacji odmian pomidorów jedną z najważniejszych cech jest średnia wielkość owoców. W związku z tym wyróżnia się: • odmiany drobnoowocowe – koktajlowe (około 30 - 50 g) np. Amoroso F1 i cherry (10 - 25 g) np. Tutti-Fruti F1, Cherolla F1, Sungold F1, Radana itp. Pomidory te zebrane są w długie grona, o dużej liczbie owoców (10 - 50 sztuk). Mogą być zrywane pojedynczo lub całymi gronami. Odmiany drobnoowocowe różnią się między sobą nie tylko wielkością, ale i kolo- rem (czerwone, pomarańczowe, żółte, czekoladowe) oraz kształtem owo- ców (kuliste, śliwkowe, typu San Marzano, truskawkowe); 4 Radana Black Cherry

Recently converted files (publicly available):