• Document: PERANCANGAN ULANG KEMASAN MARCO MAKARONI DENGAN MENGGUNAKAN KANSEI ENGINEERING SKRIPSI
  • Size: 1.65 MB
  • Uploaded: 2018-10-11 19:03:05
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

PERANCANGAN ULANG KEMASAN MARCO MAKARONI DENGAN MENGGUNAKAN KANSEI ENGINEERING SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat guna mencapai gelar Sarjana dalam bidang ilmu Teknik Industri Disusun oleh : Nama : Angela Geraldine NPM : 2012610176 PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS KATOLIK PARAHYANGAN BANDUNG 2016 ABSTRAK Marco Makaroni merupakan salah satu UKM di Bandung yang berdiri pada tahun 2011 dan bergerak di bidang makanan ringan yaitu makaroni kering yang dijual secara online dan offline. Pada saat ini produk dari Marco Makaroni ini hanya dikemas dengan plastik transparan saja sehingga terlihat kurang menarik untuk dipasarkan secara online. Oleh karena itu, perlu dilakukan perancangan ulang kemasan yang sesuai dengan keinginan dari konsumen dan dapat menyentuh sisi emosi dari konsumen agar konsumen tertarik untuk membeli produk Marco Makaroni. Metode yang digunakan untuk melakukan perancangan ulang kemasan berdasarkan emosi dari konsumennya adalah metode Kansei Engineering. Metode ini dipilih karena dapat menunjukkan perasaan dari konsumen dengan jelas, karena kata- kata kansei didapatkan juga dari konsumen sendiri. Selain itu, hasil yang didapatkan juga lebih akurat karena menggunakan analisis statistik multivariat. Hasil yang diperoleh dari metode ini berupa kumpulan kata kansei yang mewakili emosi konsumen saat melihat kemasan makanan ringan makaroni. Penelitian dilakukan dengan menggunakan enam produk pembanding, yaitu Makaroni Rendam, Makronice, Makaroni Mekar Rasa, Moshinyuu, MacFac dan Maicih. Berdasarkan pengumpulan dan pengelompokkan kata kansei dihasilkan 25 kata kansei yang selanjutnya dipakai untuk membuat kuesioner dengan semantic differential. Hasil dari pengisian kusioner dianalisis dengan analisis faktor dan menghasilkan empat faktor, yaitu faktor bentuk praktis, faktor estetika menarik, faktor warna elegan, dan faktor ramah lingkungan. Marco Makaroni mendapatkan penilaian kedua terendah pada faktor estetika menarik, faktor warna elegan, dan faktor ramah lingkungan. Selanjutnya dilakukan perancangan usulan kemasan berdasarkan faktor yang ada. Hasil dari evaluasi rancangan menunjukkan setiap alternatif rancangan dapat meberikan peningkatan penilaian untuk setiap faktor, dan penilaian tertinggi seluruh faktor berada pada usulan rancangan kemasan alternatif ketiga, yaitu kemasan dengan bentuk tabung dengan nilai sebesar 4,008 untuk faktor bentuk praktis, 4,167 untuk faktor estetika menarik, 4,096 untuk faktor warna elegan, dan 4,048 untuk faktor ramah lingkungan dari skala 5. i ABSTRACT Marco Makaroni is one of the SME (Small and Medium Enterprises) in Bandung that established in 2011 and engaged in the macaroni snacks that are sold online and offline. At this time, Marco Makaroni products just packed with transparent plastic. Because of that, Marco Makaroni products are not so attractive to be marketed online. Therefore, it is necessary to redesign the packaging that accordance with the wishes of consumers and can touch the emotional side of consumers so that consumers will interested to buy Marco Makaroni products. The method that used to make the redesign of packaging based on the emotion of consumer is Kansei Engineering. This method was chosen because it can show the feelings of consumers clearly, because the kansei words also obtained from the consumers. In addition, the results obtained are also more accurate because it uses multivatiate statistical analysis. The results from this method is a collection of kansei words that represent the emotion of consumers when viewing the packaging of macaroni snack. The study was conducted using six benchmark products, Makaroni Rendam, Makronice, Makaroni Mekar Rasa, Moshinyuu, MacFac, and Maicih. Based on collecting and grouping the kansei words, there are 25 kansei words and then used to develop a questionnaire with semantic differential. Results from the questionnaire were analyzed by factor analysis and yielded four factors, namely practical shape factor, attractive aesthetic factor, elegant colour factor, and environmental friendly factor. Marco Makaroni get the second-lowest rating on attractive aesthetic factor, elegant colour factor, and environmental friendly factor. And then, the redesign process did based on factors that exist. The results of the packaging redesign evaluation show that every design alternatives can give an increase in ratings for each factor. The alternative design with the highest rating is the third alternative. The packaging with tube shape get 4,008 for practical shape factor, 4,167 for attractive aesthetic factor, 4,096 for elegant colour factor, and 4,048 for environment friendly factor of a scal

Recently converted files (publicly available):