• Document: CATÁLOGO DE PRODUCTOS
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CATÁLOGO DE PRODUCTOS 02 / HERMANOS MASA Polígono Industrial Los Brezos C/ San Miguel, 15 - 17 09197 Villalbilla de Burgos BURGOS Tel: +34 947 298 172 movíl: +34 653 84 07 41 Fax: +34 947 298 100 carnes@hermanosmasa.com / 03 La empresa 04 / ASÍ SOMOS El amor por los sabores auténticos y por las cosas bien hechas solo se puede aprender en la familia. Así somos Hermanos Masa: Una empresa familiar con dos décadas de experiencia en el sector que se dedica a hacer llegar a sus clientes los sabores más auténticos, principalmente Lechazo y Cordero de Castilla y León en diferentes formatos: Enteros, medios, cuartos, chuletillas… Estas son nuestras señas de identidad: CALIDAD. Sólo trabajamos con la mejor materia prima: carnes de ejemplares seleccionados con todas las garantías. Esto, unido a una esmerada presentación, da como resultado final un producto con reconocimiento internacional. PROFESIONALIDAD. El despiece de las diferentes carnes es una labor minuciosa que exige un perfecto conocimiento de diversas técnicas y un alto grado de habilidad. En Hermanos Masa sabemos que el capital humano es un recurso muy valioso, porque no hay nada que supere a la experiencia de un profesional, y por eso contamos con los más cualificados en todos los procesos, ninguna máquina por sofisticada que sea, puede suplir las manos sabias de un profesional. AGILIDAD. Para nosotros, la agilidad significa estar a la altura de las necesidades de nuestros clientes, que no sólo merecen un producto de la mejor calidad: además, deben recibirlo a tiempo y llegar en las mejores condiciones. · Hermanos Masa puede hacer llegar el mejor producto a cualquier destino nacional e internacional. · El producto se envía refrigerado, y el plazo de servicio desde la realización del pedido dentro del territorio peninsular y Baleares es de 24 a 48 horas. CAPACIDAD. Cuando se trata de garantizar una logística de abastecimiento de producto es necesario contar con grandes estructuras de almacenamiento, prestando mucha atención al mantenimiento de la cadena del frío. / 05 ¿QUÉ SERVICIOS OFRECE HERMANOS MASA? Toda la experiencia acumulada en estos 25 años de andadura nos ha servido para comprender las necesidades de nuestros clientes y adecuarnos a ellas. Nuestro objetivo es proveer de un producto excelente de la forma más cómoda y fácil. Esa dilatada experiencia nos ha permitido posicionarnos como proveedores de las más importantes cadenas de distribución del país y de los establecimientos hosteleros y gastronómicos más selectos, con una total garantía. Esto implica: SELECCIÓN. Compramos sin intermediarios a ganaderos seleccionados de nuestra absoluta confianza y sacrificamos el animal, con todos los controles y garantías. DESPIECE. Esta fase es crucial para una adecuada presentación del producto, siendo el tipo de corte habitual o el que solicite el cliente. EMPAQUETADO Y ETIQUETADO. Para garantizar una presentación impecable, envasamos cuidadosamente todo el producto, con posibilidad de retractilado para que se conserve en perfectas condiciones. Ofrecemos diferentes posibilidades de etiquetado: · Con nuestra marca “Hermanos Masa”. · Etiquetado neutro (“Marca blanca”) · Etiquetado específico a petición del cliente. TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN. Nuestra capacidad logística nos permite hacerle llegar su pedido refrigerado o congelado asegurando que el producto no pierda un ápice de su frescura y cualidades durante el transporte, garantizando unas condiciones óptimas de almacenamiento, higiene y temperatura. 06 / Servicios / 07 Indice El amor por los sabores auténticos y por las cosas bien hechas solo se puede aprender en la familia. Contenidos Indice de contenidos/ productos 1. LECHAZO 2. CABRITO 3. CORDERO 4. COCHINILLO 1.1 Lechazo en canal ficha técnica 2.1 Cabrito en canal ficha técnica 3.1 Cordero en canal ficha técnica 4.1 Cochinillo ficha técnica 1.2 Cuna de lechazo 2.2 Carré de cabrito 3.2 Cuna de cordero 1.2.1 Cuna de lechazo ficha técnica 2.2.1 Carré de cabrito ficha técnica 3.3 Carré de cordero 1.3 Carré de lechazo 2.3 Pierna de cabrito 3.4 Pierna de cordero 1.3.1 Carré de lechazo ficha técnica 2.3.1 Pierna de cabrito ficha técnica 3.5 Paletilla de cordero 1.3.2 Carré con palos bajados ficha técnica 2.4 Paletilla de cabrito 1.3.3 Chuletillas de lech

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