• Document: СБОРНИК РЕЦЕПТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТРАДИЦИОННОГО ИТАЛЬЯНСКОГО МОРОЖЕНОГО (ДЖЕЛАТО ИЛИ СОРБЕТА)
  • Size: 1.41 MB
  • Uploaded: 2019-03-14 16:21:47
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

NEMOX Russia 127018 г. Москва, ул. Складочная, д. 1, стр. 18 Tel. +7 (926) 600-5133 www.nemoxrussia.ru | sales@nemoxrussia.ru СБОРНИК РЕЦЕПТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТРАДИЦИОННОГО ИТАЛЬЯНСКОГО МОРОЖЕНОГО (ДЖЕЛАТО ИЛИ СОРБЕТА) 1 NEMOX Russia 127018 г. Москва, ул. Складочная, д. 1, стр. 18 Tel. +7 (926) 600-5133 www.nemoxrussia.ru | sales@nemoxrussia.ru МОРОЖЕНОЕ Мы предлагаем вам вначале попробовать некоторые из ниже перечисленных рецептов, а потом, когда вы уже привыкнете к прибору, вы сможете сделать что-то свое. НА ЗАМЕТКУ Количество смеси может быть разным в зависимости от объема Вашего аппарата для приготовления мороженного. МАКСИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО СМЕСИ Для вместимости 1,1 л.: 700гр. Для вместимости 1,5 л.: 900гр. ФИСТАШКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ 4 яичных желтка 85 гр. сахара 250 мл. молока 100 гр. фисташковых орехов 1 чайная ложка миндальным экстрактом Вскипятите воду в кастрюле, положите туда фисташки и оставьте их там на две минуты. Почистьте и частично расколите орехи. Чтобы сделать заварной крем (см. Ванильное мороженное) используйте яичные желтки и молоко. Оставьте смесь заварного крема, пока она не остынет, и потом смешайте со сливками, фисташками и с миндальным экстрактом. Вылейте полученную смесь в МОРОЖЕНИЦУ и замешивайте/замораживайте в течение 20-30 минут. МЯТНОЕ МОРОЖЕНОЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА 500 мл. молока 250 мл. сливок двойного сепарирования 125 гр. плитки шоколада 100 гр. сахара 1 чайная ложка мятного экстракта Перемешайте молоко, сливки, сахар и мятный экстракт, вылейте в МОРОЖЕНИЦУ и Замешивайте в течение ¼ часа, на этой стадии мороженное должно начать затвердевать и Вы, наконец-то, можете добавить тертый шоколад. После этого охлаждайте еще в течение 5 минут. 2 NEMOX Russia 127018 г. Москва, ул. Складочная, д. 1, стр. 18 Tel. +7 (926) 600-5133 www.nemoxrussia.ru | sales@nemoxrussia.ru ВАН

Recently converted files (publicly available):