• Document: Skripsi. Oleh : Komang Ardipa Saputra NIM
  • Size: 222.67 KB
  • Uploaded: 2019-07-21 07:53:21
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

i KANDUNGAN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI KULIT BUAH JERUK BALI (Citrus maxima) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli Skripsi Oleh : Komang Ardipa Saputra NIM. 1208105007 JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS UDAYANA BUKIT JIMBARAN 2016 KANDUNGAN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI KULIT BUAH JERUK BALI (Citrus maxima) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli Skripsi Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains (S.Si) di Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana Oleh : Komang Ardipa Saputra NIM. 1208105007 Disetujui untuk disidangkan tanggal : 16 Mei 2016 Menyetujui Pembimbing I Pembimbing II Dra. Ni Made Puspawati, M.Phil.,Ph.D. Drs. I Wayan Suirta, M.Si. NIP. 19650319198903 2 001 NIP. 19650719199203 1 002 Mengesahkan Ketua Jurusan Kimia Mengesahkan Ketua Jurusan Kimia FMIPA Universitas Udayana Dr. I Nengah Wirajana, S.Si., M.Si. NIP. 19710219199702 2 001 ii TEAM PENGUJI SIDANG SKRIPSI KANDUNGAN KIMIA MINYAK ATSIRI DARI KULIT BUAH JERUK BALI (Citrus maxima) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli Oleh : Komang Ardipa Saputra NIM. 1208105007 Sidang ini disidangkan di Bukit Jimbaran Pada hari Jum’at tanggal 24 Juni tahun 2016 Penguji Sidang Skripsi Ketua Sekretaris Dra. Ni Made Puspawati, M.Phil.,Ph.D. Drs. I Wayan Suirta, M.Si. M.Si. NIP. 19650319198903 2 001 NIP. 19650719199203 1 002 Anggota Dr. Drs Manuntun Manurung, M.Si. NIP. 19610525199009 1 001 Anggota Oka Ratnayani, S.Si., M.Si.,Ph.D NIP. 19730105199903 2 002 Anggota Ni Komang Ariati, S.Si.,M.P. NIP. 19701203200012 2 001 iii ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antibakteri minyak atsiri kulit buah jeruk Bali (Citrus maxima) dan mengidentifikasi komposisi senyawanya. Minyak atsiri kulit buah jeruk Bali diekstraksi menggunankan metode destilasi uap dan komposisi senyawanya diidentifikasi menggunakan KG- MS ( Kromatografi Gas –Spektrometer Massa). Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan menggunakan metode diffusi agar terhadap bakteri Escherichia coli (E.coli ) dan Staphylococcus aureus (S.aureus). Minyak atsiri yang diperoleh dari ekstraksi kulit buah jeruk Bali berwarna bening memiliki bau khas seperti jeruk dengan rendemen 0,14 %. Hasil uji aktivitas menunjukkan minyak atsiri kulit buah jeruk Bali dapat menghambat pertumbuhan bakteri E.coli dan S.aureus. Pada konsentrasi 50, 75, dan 100 ppm minyak atsiri tersebut memberikan daya hambat yang kuat terhadap E.coli dengan diameter hambat berturut-turut, 11mm, 14 mm, dan 17 mm. Namun aktivitas antibakterinya terhadap S.aureus pada 50 ppm tergolong sedang dengan daya hambat 9 mm, dan aktivitas yang kuat ditunjukkan pada konsentrasi 75 dan 100 ppm dengan daya hambat berturut-turut 11 mm dan 14 mm. Hasil analisis spektra KG-MS menunjukkan minyak atsiri kulit buah jeruk Bali terdiri dari 5 puncak senyawa yang teridentifikasi sebagai senyawa α-pinen, mirsen, limonen, germakren dan β-asaron. Kata kunci: jeruk Bali (citrus maxima), minyak atsiri, Staphylococcus aureus dan Escherichia coli, Kromatografi Gas –Spektrometer Massa. iv ABSTRACT Citrus maxima, locally known as Jeruk Bali, is one of the Indonesian medicinal plants. This study aimed to determine antibacterial activity of Citrus maxima peel essential oil and to analysis its chemical constituents. The essential oil was extracted using steam distillation method and its chemical constituent was identifi

Recently converted files (publicly available):